孟立威举着手机，跑到徐拙面前，先给等待许久的网友们拍了一下这道菜的特写。
海参被浓稠的汤汁包裹着，油亮诱人，香气十足。
金黄的葱段稍稍发软，汤汁饱满，仿佛一咬就会在嘴里爆开。
至于周围点缀的那些绿油油的小油菜，老孟本想找个词儿也夸几句的，但是越看越觉得不对劲。
毕竟是被绿过的人，对绿色比较敏感。
所以他……
“徐拙，你干嘛用这种油菜点缀呢？这不太符合吧？”
徐拙这会儿还没品出老孟话里的意思，点头说道：“油菜确实不太适合，叶子太支蓬了，摆出来显得很有些臃肿。”
老孟立马有种知己的感觉，真不愧是老同学，一下子就盖特到了自己的点。
“那你说，这道菜应该用什么辅料来点缀比较好？”
徐拙沉吟片刻，认真的说了两个字。
“黄瓜。”
老孟二话不说，转身去拍其他人做的葱烧海参了，完全没有再接着聊下去的兴趣。
这让原本还想介绍一下用黄瓜做围边花型的徐老板有些诧异，这货咋突然不配合了？
拍完后，就到了评委点评的环节，其实台上的选手除了徐拙之外，剩下的人跟评委席的七位老人相比，也年轻不了多少。
再加上刚刚崔勇那一闹腾，这群老头一个个臊得不轻，已经不想再出什么风头了，只求这场比赛赶紧结束。
其实要不是正在做直播，他们早拍屁股走人了。
但是徐拙把形式搞这么大，又是国字头评委，又是全程直播的，让他们不敢肆意而为。
现在的网友可啥事儿都做得出来，你当场甩脸子发脾气，他们就有可能在点评网上给自家的饭店打一堆差评。
说到底还是自己太贪心，要是心态放平和点，不嫉妒别人，不去搞那些虚头巴脑的事，其实在联合会倒也很不错。
至少比之前那个根本毫无话语权的烹饪协会强的多。
这种情况下，田承润在点评的时候也没说太多，甚至还跟几位老年选手开玩笑，称他们是老骥伏枥志在千里，气氛挺融洽。
田承润的点评主要是选手们的做菜环节，接下来就是评委试吃了。
徐拙做的葱烧海参自然得到了最高分，哪怕抛开私人关系，单凭菜品的口感味道卖相来打分，徐拙也依然遥遥领先。
没办法，这是硬实力，不是靠岁数大就能赢的。
而且传统做法虽然有很多弊端，比如太油腻、不健康、费工夫等，但是不可否认的是，传统做法做出来的海参是真的好吃。
味道咸中带甜，层叠交织；口感Q弹软糯，肉质厚实。
至于香味儿就更绝了，葱油的香味、猪油的香味、猪骨汤的香味、鸡汤的香味，让人回味无穷。
而细品之下，还能品出肉质深处的黄酒香和生抽带来的酱香。
可以说吃海参的时候，就如同在一
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