这腌咸菜的事情，她也能等等缝手套的钱。/p李建军一听不让他出去骑马了，眼神变的更幽怨了。/p而秀芝现在也好不到哪去，自从她娘来了都说了她多少次了，弄得好像许灵均才是她儿子，她是儿媳妇一样。/p她知道许灵均对她好，疼她，可她也没像她娘说的那么懒啊！/p现在队上谁不表扬她，说她心灵手巧，干活麻利，怎么到了她娘口中就得了一个懒的评价。/p“哎~”/p秀芝和李建军两人一起叹息了一声，两人互相看了一眼，从对方眼神中看出了同病相怜的意思。/p“来来来~建军，再吃个咸鸡蛋，这鸡蛋正腌好了，看这黄都流油了。”/p“放碗里和小米粥一起吃，味道绝了。”/p谷/span“对了，再来个饼子，这么大一个小伙子怎么就吃两个饼子，这怎么行。”/p许灵均说完就给李建军拿了个饼子，还顺手剥了个咸鸡蛋。/p“谢谢姐夫，谢谢姐夫~”/p李建军现在也顾不上管她娘的眼神了，赶紧埋头吃饭。/p他刚才就想多吃一个，可被他娘桌子底下踢了好几次，让他收敛着。/p现在这饼子和鸡蛋可是姐夫给的，不是他拿的。/p“秀芝，你也吃啊，多吃点，娘也是，饼子还多呢，一人再来一个。”许灵均赶忙招呼着。/p他早就看出来了，刘翠花不让李建军和秀芝多吃。/p所以许灵均也只能招呼着，他又不缺这点吃的，这丈母娘和小舅子来了，饭都不让吃饱怎么行。/p这其实是刘翠花家里的习惯，或者说是这个时代普通家庭的习惯。/p当家做主的男人要吃饱，这样就能给一家子挣吃喝，其他人喝点稀的垫点底就行。/p他们在许灵均这能吃点干的就很不错了，粮食这么精贵都吃饱了那还得了。/p刘翠花看着女婿的大气的给大家拿吃的，她心里是既高兴又有些忐忑。/p第二天一早，许灵均去了学校，而秀芝他们也开始腌菜了。/p秀芝没说错，她娘刘翠花腌咸菜确实好吃，甚至还有一些特殊的手法来着，这可是他们家传女不传男的秘方。/p说的有点夸张了，不是不传男，主要是男的也不学这个。/p这秘方其实很简单，那就是两个字“懒”和“勤”，很难想象这相对的两个字怎么就能成为秘方。/p其实是腌菜的时候要“懒”，吃菜的时候要“勤”。/p这个“懒”字就是腌菜的时候别勤快了，这菜呀它不能洗。/p原理刘翠花不太清楚，反正她知道爱干净的人要是腌菜前把菜洗了再腌就容易坏。/p要是细研究的话其实也能说通，那就是洗了的菜沾了水容易有微生物，这样的菜容易坏。/p这就是为啥那些以前大规模的腌菜厂条件不怎么样，却腌的菜很好吃的原因。/p当然了后来有了更先进的技术，都是机器，清洗消毒一体的那种就不存在这个问题了。/p再说说这个“勤”字诀。/p可能有很多人都发现一个问题，那就是家里越穷的人家腌制出来的菜越好吃。/p越是家庭条件好的，这咸菜不仅容易坏还不好吃。/p这里就体现出这个“勤”字来了，那就是吃的勤。/p家里条件不好，顿顿吃咸菜，女人捞菜的时候就习惯性的和一和，这样一来这咸菜也就不容易坏了，还特别的好吃。/p具体的原因刘翠花不太懂，但这两个字的秘诀可是他们家总结出来的，算是腌菜秘方了。/p对了，差点忘了还有这个咸菜缸也很讲究。/p那就是吃完咸菜要及时的把咸汤给处理了，最好是放太阳下晒晒。/p这东西闲置半年要是非想洗洗也行，不过得用开水洗。/p洗完之后把水倒出来，最好是慢慢阴干，再晒晒，要是洗了直接腌菜也容易坏。/p这个秀芝明白，她早就提前弄了，所以今天也不用等着。/p当然了，除了这个还有一些其它的小技巧。/p这个都是手法的问题，只要大面上没错，腌出菜的味道也差不到哪去。/p/p

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