片，猪心对开片成薄片
一阵眼花缭乱之后，一副猪下水都已经化作各种卤肉分门别类的陈列在案板上了。
接着刘老开始盛碗，各种卤肉各夹一些，井然有序的放入碗中，然后再浇上一勺浓郁的卤汤。这浇汤也是很有讲究，刘老这一勺汤不多不少，既让卤肉更入味，又不淹没碗里的风景，还能让人有汤汁就馍。
再配上切好的蒜蓉、香菜和辣椒油，眨眼间，一碗脂香满溢的卤煮就好了。
“我的，我的”
“我先来的.”
为了一碗卤煮，人们竞相争抢，差点抢破了头。
“来来来，别挤，一个一个来”刘大锤、刘大刀在一旁维持着秩序，大有一夫当关万夫莫开的气势。
“呵呵呵，不好意思，是我的。”
第一个领到卤煮的人，端着碗，笑的向众人显摆。
“味道怎么样？”
人们好奇不已，不断的催促。
“呵呵，呵呵，别急，别急，让我尝尝看。”
第一个领到卤煮的人故意慢吞吞的举起了筷子，在众人又急又气的催促下不急不缓落入碗中，夹起了一块酥软的肥肠，闭着眼睛，缓缓的放入口中。
“这是.”
肥肠入口后，这人才嚼了一下，便猛地睁大了眼睛，仿佛睡着时被狗咬了一样。
一嚼之下，浓浓的肉香味在口腔中猛然炸开，深深刺激着他的味蕾。
香而不腻，刻骨铭心。
酥软的肥肠包裹着浓郁的卤汤，淡淡的香菜，还有一股以前从来没有品尝过的微辣，宛若催化剂一样，使这些完美的融合在一起，升华成人间美味，一口下去，简直要把舌头都要吞到肚子里。
次奥，猪下水怎么会这么好吃？！
什么前腿肉、后腿肉、五花肉，在这美味的猪下水面前，简直是毫无味道的馒头。
震惊了！
原来猪下水竟然这么好吃，从来没吃过这么香的肉！
一时间，这人被惊得目瞪口呆，只嚼了一口，便愣住了，保持着咀嚼的姿势，眼睛瞪得大大的。
“这是怎么了？”
“太难吃了吗？”
“有这么难吃吗？”
“不是吧，难吃成这样了？！嚼了一下，就嚼不了第二下了？！”
周围的人们吓了一跳，还以为是猪下水太难吃，让这人吃了一口就再也不想吃第二口了。
“呵呵，果然，猪下水还是猪下水，汤里放再多的香料，能遮住鼻子，可是真吃起来的时候，骚臭味就出来了。”
“呵呵，预料之中，预料之中。”
钱掌柜等人在后面见了后，相视一眼，笑了起来。
女扮男装的宁安公主和喜儿、欢儿也混在了人群中，看到了这一幕，宁安公主激动的攥着粉拳挥了一下，提了半天的心终于落到了肚子里，“咯咯，没想到这猪下水真的难吃耶，刚刚闻到香味时，吓坏我了”
然而下一秒，钱掌柜、宁安公主等人便呆住了。
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